Napoje typu cola były czasami wiązane z obawami dotyczącymi zdrowia kości.

Może mieć na to wpływ kilka czynników, między innymi:

• kofeina obecna w niektórych produktach,
• dodatek cukru,
• wypieranie bardziej wartościowych napojów,
• ogólny sposób odżywiania.

Związek między napojami gazowanymi a zdrowiem kości jest złożony i nie można go wyjaśnić działaniem jednego składnika.

Jeśli ktoś codziennie pije duże ilości napojów gazowanych, zastąpienie części z nich wodą lub napojami zawierającymi wapń może poprawić ogólną jakość diety.

6. Nadmierne spożycie alkoholu

Duże ilości alkoholu mogą negatywnie wpływać na zdrowie kości na wiele sposobów.

Długotrwałe, nadmierne spożywanie alkoholu może zaburzać:

• gospodarkę wapniową,
• metabolizm witaminy D,
• tworzenie tkanki kostnej,
• regulację hormonalną,
• prawidłowe odżywienie organizmu.

Osoby pijące dużo alkoholu mogą również mieć dietę, która nie dostarcza wystarczającej ilości wapnia, białka, witaminy D i innych składników odżywczych.

Umiar ma znaczenie.

Jeśli cierpisz na chorobę wątroby, osteoporozę lub inne schorzenie, na które alkohol może wpływać, lekarz może zalecić całkowite unikanie alkoholu.

7. Duża ilość niektórych produktów roślinnych nie oznacza złego odżywienia pod względem wapnia

To ważna kwestia.

Dieta roślinna może dostarczać odpowiedniej ilości wapnia.

Do produktów, które mogą być jego źródłem, należą:

• tofu przygotowane z użyciem soli wapnia,
• wzbogacane napoje roślinne,
• jarmuż,
• kapusta pak choi,
• brokuły,
• fasola,
• tahini,
• niektóre orzechy i nasiona.

Ilość wchłanianego wapnia różni się w zależności od produktu.

Na przykład wapń z jarmużu i pak choi jest zazwyczaj stosunkowo dobrze przyswajalny w porównaniu z wapniem ze szpinaku, głównie dlatego, że szpinak zawiera dużo szczawianów.

Celem nie jest więc unikanie produktów roślinnych.

Chodzi o wybieranie różnorodnych produktów zawierających wapń.

8. Czy zbyt duża ilość białka jest problemem?

Być może słyszałeś, że dieta wysokobiałkowa „wypłukuje wapń z kości”.

Nauka pokazuje jednak bardziej złożony obraz.

Większe spożycie białka może zwiększać wydalanie wapnia z moczem, ale białko jest również niezbędne do utrzymania zdrowych kości i mięśni.

Odpowiednia ilość białka jest szczególnie ważna u osób starszych, ponieważ siła mięśni i zdrowie kości są ze sobą ściśle powiązane.

Obecne dowody nie uzasadniają unikania zdrowych produktów białkowych tylko dlatego, że mogą zwiększać wydalanie wapnia z moczem.

Zamiast tego należy zadbać o odpowiednią ilość białka, jednocześnie zapewniając organizmowi wystarczającą ilość wapnia i witaminy D.

9. Bardzo duża ilość fosforu może mieć znaczenie

Fosfor jest kolejnym niezbędnym minerałem.

Współpracuje z wapniem w procesach związanych z metabolizmem kości.

Problemem nie jest sam fosfor organizm go potrzebuje.

Obawy dotyczą przede wszystkim niezrównoważonego sposobu odżywiania, zwłaszcza diet zawierających dużo wysoko przetworzonych produktów i dodatków zawierających fosfor.

Produkty zawierające dodatki fosforanowe mogą obejmować:

• przetworzone mięso,
• niektóre sery przetworzone,
• pakowane produkty piekarnicze,
• wysoko przetworzoną żywność gotową,
• niektóre napoje bezalkoholowe.

Osoby z chorobami nerek powinny zwracać szczególną uwagę na spożycie fosforu.

Jeśli cierpisz na przewlekłą chorobę nerek, stosuj zalecenia żywieniowe swojego zespołu medycznego zamiast samodzielnie regulować spożycie fosforu.

10. Niektóre produkty bogate w błonnik mogą wpływać na wchłanianie minerałów

Błonnik jest ważny dla zdrowia układu trawiennego i sercowo-naczyniowego.

Produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, warzywa, owoce, orzechy i nasiona są jego wartościowymi źródłami.

Jednak niektóre składniki produktów bogatych w błonnik szczególnie fityniany mogą wiązać minerały i ograniczać ich wchłanianie.

Nie oznacza to, że dieta bogata w błonnik osłabia kości.

W większości przypadków korzyści płynące ze spożywania pełnowartościowych produktów bogatych w błonnik znacznie przewyższają to potencjalne ograniczenie.

Najważniejsze jest zapewnienie odpowiedniej ilości wapnia w całej diecie.

11. Surowe otręby mogą zawierać dużo fitynianów

Otręby pszenne są szczególnie bogate w fityniany.

Niektóre badania wykazały, że duże ilości otrębów spożywane razem z produktami bogatymi w wapń mogą ograniczać jego wchłanianie.

Nie oznacza to, że należy unikać produktów pełnoziarnistych.

Jeśli martwisz się o odpowiednią ilość wapnia, lepiej różnicować źródła błonnika i wapnia, zamiast opierać każdy posiłek głównie na nieprzetworzonych otrębach.

12. Wchłanianie wapnia zależy od witaminy D

Możesz spożywać dużo wapnia, a mimo to mieć trudności z utrzymaniem zdrowych kości, jeśli poziom witaminy D jest niewystarczający.

Witamina D pomaga jelitom wchłaniać wapń.

Źródła witaminy D obejmują:

• ekspozycję na światło słoneczne,
• tłuste ryby,
• żółtka jaj,
• produkty wzbogacane,
• suplementy, jeśli ich stosowanie jest medycznie uzasadnione.

Zapotrzebowanie na witaminę D różni się w zależności od wieku, miejsca zamieszkania, cech skóry, stylu życia i innych czynników.

Jeśli obawiasz się niedoboru, porozmawiaj z lekarzem o ewentualnym badaniu poziomu witaminy D i suplementacji.

13. Zapotrzebowanie na wapń zmienia się wraz z wiekiem

Zapotrzebowanie na wapń nie jest takie samo przez całe życie.

Dzieci i nastolatki potrzebują wapnia do prawidłowego rozwoju kości.

Dorośli potrzebują go do utrzymania masy kostnej.

U osób starszych ryzyko utraty masy kostnej może wzrastać z powodu:

• zmian hormonalnych,
• zmniejszonego wchłaniania wapnia,
• mniejszej produkcji witaminy D,
• mniejszej aktywności fizycznej,
• stosowania niektórych leków.

Dlatego wraz z wiekiem szczególnie ważne stają się produkty bogate w wapń.

14. Kobiety po menopauzie powinny zwracać szczególną uwagę

Estrogen pomaga chronić tkankę kostną.

Po menopauzie poziom estrogenu spada, a tempo utraty masy kostnej może się zwiększyć.

Może to przyczyniać się do osteoporozy i zwiększać ryzyko złamań.

Wapń jest jednak tylko jednym elementem całej układanki.

Kobiety po menopauzie powinny zwracać uwagę również na:

• witaminę D,
• białko,
• ćwiczenia obciążające kości,
• siłę mięśni,
• palenie papierosów,
• spożycie alkoholu,
• ogólną jakość diety.

Jeśli występują u Ciebie czynniki ryzyka osteoporozy, lekarz może zalecić badanie gęstości kości.

15. Wapń i zdrowie kości to nie to samo

Mocne kości wymagają czegoś więcej niż wapnia.

Tkanka kostna nieustannie się przebudowuje.

Ważne są między innymi:

• wapń,
• witamina D,
• białko,
• magnez,
• fosfor,
• aktywność fizyczna,
• hormony,
• genetyka,
• ogólna jakość odżywiania.

Dlatego samo przyjmowanie suplementu wapnia nie gwarantuje mocnych kości.

Zdrowy styl życia działa jak cały system.

16. Organizm posiada system regulacji poziomu wapnia

Organizm bardzo dokładnie kontroluje poziom wapnia we krwi.

Ważną rolę odgrywają w tym przytarczyce.

Kiedy poziom wapnia we krwi spada, parathormon może:

• zwiększyć uwalnianie wapnia z kości,
• zwiększyć zatrzymywanie wapnia przez nerki,
• wspierać aktywację witaminy D,
• pośrednio zwiększyć wchłanianie wapnia w jelitach.

Pomaga to utrzymać prawidłowy poziom wapnia we krwi.

Jeśli jednak przez długi czas dieta dostarcza zbyt mało wapnia, utrzymanie prawidłowego poziomu we krwi może odbywać się kosztem zapasów zgromadzonych w kościach.

17. Suplementy wapnia nie zawsze są potrzebne

Wiele osób zakłada, że każdy powinien przyjmować suplement wapnia.

Niekoniecznie.

Jeśli jesteś w stanie pokryć zapotrzebowanie na wapń poprzez żywność, suplementacja może nie być potrzebna.

Suplementy mogą również powodować u niektórych osób:

• zaparcia,
• dolegliwości żołądkowo-jelitowe,
• interakcje z lekami,
• nadmierne spożycie wapnia.

Niektóre badania wzbudziły również pytania dotyczące wpływu określonych schematów suplementacji wapnia na układ sercowo-naczyniowy, choć dowody w tej kwestii są złożone.

Porozmawiaj z lekarzem o suplementacji, szczególnie jeśli masz kamicę nerkową, chorobę nerek lub przyjmujesz wiele leków.

18. Nie przyjmuj wapnia i żelaza razem bez zwrócenia uwagi na porę

Wapń może utrudniać wchłanianie żelaza z niektórych suplementów i produktów spożywczych.

Jeśli przyjmujesz suplement żelaza, lekarz może zalecić oddzielenie go w czasie od suplementu wapnia lub produktów zawierających dużą ilość wapnia.

Ma to szczególne znaczenie u osób leczonych z powodu niedokrwistości z niedoboru żelaza.

Zapytaj lekarza lub farmaceutę o najlepszą porę przyjmowania konkretnych preparatów.

19. Niektóre leki wpływają na gospodarkę wapniową

Niektóre leki mogą wpływać na metabolizm wapnia lub zdrowie kości.

Należą do nich między innymi:

• długotrwale stosowane kortykosteroidy,
• niektóre leki przeciwpadaczkowe,
• niektóre leki na tarczycę, jeśli są niewłaściwie stosowane,
• niektóre leki stosowane w osteoporozie,
• niektóre leki moczopędne.

Długotrwałe stosowanie kortykosteroidów jest szczególnie istotne, ponieważ może zwiększać ryzyko osteoporozy.

Nigdy nie przerywaj ani nie zmieniaj przepisanych leków z powodu obaw związanych z wapniem bez konsultacji z lekarzem.

20. Bardzo duża ilość soli wymaga uwagi

Sól zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ jest bardzo powszechna we współczesnej diecie.

Jeden posiłek może zawierać znacznie więcej sodu, niż się spodziewasz.

Ukryte źródła obejmują:

• pieczywo,
• sosy,
• dania instant,
• przetworzone mięso,
• posiłki restauracyjne,
• pakowane przekąski.

Ograniczenie nadmiaru sodu może wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, a także zmniejszać utratę wapnia z moczem.

21. Liczy się cała dieta, a nie jeden produkt

Łatwo natknąć się na nagłówki typu:

„Ten produkt niszczy wapń.”

Zwykle jest to nadmierne uproszczenie.

Jedna porcja szpinaku, kawy, fasoli czy produktów pełnoziarnistych nagle nie osłabi Twoich kości.

Ważniejsze pytanie brzmi:

Jak wygląda Twoja dieta w perspektywie miesięcy i lat?

Różnorodna dieta dostarczająca odpowiedniej ilości wapnia, witaminy D, białka i innych składników odżywczych ma znacznie większe znaczenie niż unikanie pojedynczych produktów.

22. Produkty, które mogą pomóc dostarczyć więcej wapnia

Zamiast koncentrować się wyłącznie na produktach, które mogą wpływać na wchłanianie wapnia, warto zwiększyć udział produktów bogatych w wapń.

Nabiał

Mleko, jogurt i sery mogą dostarczać dobrze przyswajalnego wapnia.

Wzbogacane napoje roślinne

Napoje sojowe, migdałowe, owsiane i inne mogą być wzbogacane wapniem.

Sprawdzaj informacje na etykiecie.

Tofu przygotowane z użyciem soli wapnia

Tofu wytwarzane z użyciem soli wapnia może być doskonałym roślinnym źródłem tego minerału.

Ryby konserwowe z ośćmi

Sardynki oraz łosoś w puszce z jadalnymi ośćmi mogą dostarczać znacznych ilości wapnia.

Niektóre zielone warzywa

Jarmuż, pak choi i brokuły mogą dostarczać wapnia.

Fasola i rośliny strączkowe

Fasola dostarcza wapnia, a także białka i błonnika.

23. Nie wszystkie napoje roślinne zawierają tyle samo wapnia

Jeśli nie spożywasz nabiału, sprawdzaj etykiety.

Niektóre napoje roślinne zawierają ilość wapnia porównywalną z mlekiem krowim, ponieważ są wzbogacane w ten minerał.

Inne mogą zawierać go znacznie mniej.

W razie potrzeby wybieraj produkty dostarczające wapnia i witaminy D.

Jeśli producent zaleca wstrząśnięcie wzbogacanego napoju przed spożyciem, warto to zrobić, ponieważ dodane minerały mogą czasami osiadać na dnie.

24. A co z mlekiem?

Mleko jest wygodnym źródłem:

• wapnia,
• białka,
• innych składników odżywczych.

Nie musisz jednak pić mleka, aby utrzymać zdrowe kości.

Osoby, które nie spożywają nabiału, mogą pokrywać zapotrzebowanie na wapń dzięki wzbogacanym produktom i innym źródłom tego składnika.

Najważniejszy jest składnik odżywczy, a niekoniecznie konkretny produkt.

25. Zbilansowany talerz może wspierać zdrowie kości

Prosty posiłek może zawierać:

Białko: ryby, tofu, fasolę, jajka lub drób

Warzywa: brokuły, pak choi, jarmuż lub inne warzywa

Produkty pełnoziarniste: brązowy ryż, płatki owsiane lub pieczywo pełnoziarniste

Źródło wapnia: jogurt, wzbogacany napój roślinny, tofu lub inny produkt bogaty w wapń

Zdrowe tłuszcze: orzechy, nasiona, awokado lub oliwa z oliwek

Taki sposób odżywiania dostarcza wielu składników odżywczych związanych ze zdrowiem kości.

26. Ćwiczenia są niezbędne dla mocnych kości

Odżywianie nie jest jedynym czynnikiem.

Kości reagują na obciążenie mechaniczne.

Aktywności obciążające kości, takie jak:

• chodzenie,
• piesze wędrówki,
• taniec,
• jogging,
• wchodzenie po schodach,

mogą wspierać zdrowie kości.

Warto również wykonywać ćwiczenia oporowe, ponieważ silniejsze mięśnie pomagają stabilizować szkielet i zmniejszać ryzyko upadków.

27. Równowaga i zapobieganie upadkom również mają znaczenie

U osób starszych zapobieganie złamaniom nie zależy wyłącznie od gęstości kości.

Znaczenie mają również równowaga i siła mięśni.

Ćwiczenia takie jak:

• trening siłowy,
• tai chi,
• ćwiczenia równoważne,

mogą zmniejszać ryzyko upadków.

Mocny szkielet jest ważny, ale równie ważne jest unikanie upadków.

28. Palenie może szkodzić zdrowiu kości

Palenie wiąże się z niższą gęstością kości i zwiększonym ryzykiem złamań.

Może zaburzać przebudowę kości i wiązać się z gorszym gojeniem po złamaniach.

Jeśli palisz, rzucenie palenia może przynieść korzyści znacznie wykraczające poza zdrowie płuc.

Może poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego, zmniejszyć ryzyko nowotworów i wspierać zdrowie kości.

29. Nadmiar alkoholu może osłabiać kości

Duże ilości alkoholu mogą zaburzać:

• tworzenie kości,
• gospodarkę wapniową,
• metabolizm witaminy D,
• regulację hormonalną.

Alkohol może również zwiększać ryzyko upadków.

Jeśli pijesz alkohol, ważny jest umiar.

W przypadku niektórych chorób lekarz może zalecić całkowite unikanie alkoholu.

30. Uważaj na bardzo restrykcyjne diety

Bardzo ograniczające diety mogą nieświadomie dostarczać zbyt mało wapnia.

Może się tak zdarzyć, gdy ktoś eliminuje:

• nabiał,
• produkty wzbogacane,
• niektóre warzywa,
• rośliny strączkowe,

bez zastąpienia ich równoważnymi źródłami wapnia.

Jeśli stosujesz dietę wegańską, ketogeniczną, niskokaloryczną lub eliminacyjną, dokładnie zaplanuj sposób odżywiania.

31. Choroby układu pokarmowego mogą wpływać na wchłanianie wapnia

Niektóre choroby przewodu pokarmowego mogą utrudniać wchłanianie składników odżywczych.

Należą do nich:

• celiakia,
• nieswoiste choroby zapalne jelit,
• niektóre operacje jelit,
• przewlekłe zaburzenia trawienia.

Jeśli masz chorobę wpływającą na wchłanianie składników odżywczych, możesz potrzebować indywidualnych zaleceń dotyczących wapnia i witaminy D.

32. Zdrowie nerek również ma znaczenie

Nerki pomagają regulować gospodarkę wapniową i fosforanową oraz uczestniczą w aktywacji witaminy D.

Choroby nerek mogą zaburzać ten system.

Osoby z przewlekłą chorobą nerek mogą mieć zupełnie inne zapotrzebowanie na wapń i fosfor niż zdrowa populacja.

Jeśli masz chorobę nerek, nie przyjmuj dużych dawek suplementów wapnia lub witaminy D bez konsultacji z lekarzem.

33. Przebyta kamica nerkowa zmienia sytuację

Osoby, które miały kamienie nerkowe zbudowane z wapnia, czasami obawiają się, że spożywanie wapnia spowoduje powstawanie kolejnych kamieni.

Zależność jest jednak bardziej skomplikowana.

U wielu osób odpowiednia ilość wapnia w diecie może być wręcz korzystna, ponieważ wapń pochodzący z żywności może wiązać szczawiany w przewodzie pokarmowym i ograniczać ich wchłanianie.

Indywidualne zalecenia zależą jednak od rodzaju kamieni oraz innych czynników ryzyka.

Jeśli miałeś kamienie nerkowe, omów spożycie wapnia z lekarzem zamiast całkowicie eliminować wapń z diety.

34. Ile wapnia potrzebujesz?

Zalecane spożycie wapnia różni się w zależności od wieku i płci.

W przypadku wielu dorosłych zalecana ilość wynosi około 1000 mg dziennie, natomiast niektóre grupy w tym wiele osób starszych i kobiet po menopauzie mogą potrzebować około 1200 mg dziennie.

Są to ogólne zalecenia, a nie indywidualne zalecenia lekarskie.

Twoje zapotrzebowanie może być inne w zależności od wieku, chorób, przyjmowanych leków i sposobu odżywiania.

Jeśli masz zwiększone ryzyko osteoporozy lub niedoboru wapnia, najlepiej omówić swoje indywidualne potrzeby z lekarzem.

35. Nie dąż do bardzo wysokiego spożycia wapnia

Więcej wapnia nie zawsze oznacza lepiej.

Nadmierne spożycie wapnia, szczególnie w postaci suplementów, może powodować problemy, takie jak:

• zaparcia,
• kamienie nerkowe u osób podatnych,
• podwyższony poziom wapnia we krwi w określonych sytuacjach,
• interakcje z lekami.

Celem jest odpowiednia ilość, a nie nadmiar.

36. Jak objawia się niedobór wapnia?

Łagodny niedobór wapnia w diecie może nie powodować wyraźnych objawów.

Organizm może utrzymywać prawidłowy poziom wapnia we krwi poprzez dostosowanie jego metabolizmu.

Długotrwałe niedostateczne spożycie może przyczyniać się do:

• zmniejszenia gęstości mineralnej kości,
• osteoporozy,
• zwiększonego ryzyka złamań.

Ciężka hipokalcemia może powodować:

• skurcze mięśni,
• mrowienie,
• skurcze i napięcie mięśni,
• zaburzenia rytmu serca,
• drgawki w ciężkich przypadkach.

Znacznie obniżony poziom wapnia we krwi jest stanem wymagającym pomocy medycznej i nie powinien być samodzielnie leczony dużymi dawkami suplementów.

37. Nie obwiniaj jednego produktu za słabe kości

Jeśli ktoś cierpi na osteoporozę, prawie nigdy nie jest to wyłącznie skutek spożywania jednego konkretnego produktu.

Zdrowie kości jest wynikiem wielu lat oddziaływania:

• genetyki,
• gospodarki hormonalnej,
• odżywiania,
• aktywności fizycznej,
• leków,
• palenia,
• alkoholu,
• wieku,
• chorób.

Dlatego długoterminowe podejście jest znacznie skuteczniejsze niż tworzenie list produktów, których należy się bać.

38. Prosta strategia żywieniowa wspierająca gospodarkę wapniową

Możesz wspierać prawidłową gospodarkę wapniową bez eliminowania całych grup produktów.

Na śniadanie

Wybierz jogurt, wzbogacany napój roślinny lub inny produkt bogaty w wapń.

Na lunch

Dodaj warzywa, takie jak brokuły lub pak choi, oraz źródło białka.

Na kolację

Rozważ tofu, fasolę, rybę lub inny produkt zawierający wapń.

Na przekąskę

Wybierz jogurt, produkty wzbogacane, orzechy lub inne wartościowe produkty.

Celem jest rozłożenie produktów zawierających wapń na cały dzień.

39. Czy należy unikać szpinaku?

Nie.

Szpinak jest wartościowym produktem.

Najważniejsza lekcja brzmi:

Nie polegaj na szpinaku jako głównym źródle wapnia.

Jeśli lubisz szpinak, nadal go jedz, ale jednocześnie dostarczaj wapnia z produktów, z których jest on lepiej przyswajalny.

Na przykład:

szpinak + produkt wzbogacany w wapń + nabiał lub tofu przygotowane z użyciem soli wapnia

to bardziej zrównoważone podejście.

40. Czy należy przestać pić kawę?

Niekoniecznie.

Umiarkowane spożycie kawy może być częścią zdrowej diety.

Jeśli pijesz kilka filiżanek kawy dziennie i rzadko jesz produkty bogate w wapń, zamiast po prostu rezygnować z kawy, warto poprawić ogólną jakość diety.

Dla większości osób odpowiednia ilość wapnia jest ważniejsza niż unikanie umiarkowanych ilości kofeiny.

41. Czy należy unikać fasoli i produktów pełnoziarnistych?

Zdecydowanie nie przynajmniej nie tylko dlatego, że zawierają fityniany.

Fasola i produkty pełnoziarniste dostarczają:

• błonnika,
• białka,
• witamin,
• minerałów,
• związków roślinnych związanych z dobrym zdrowiem.

Ich korzyści zazwyczaj przewyższają obawy dotyczące wchłaniania minerałów, jeśli cała dieta jest odpowiednio zbilansowana.

42. Większym problemem może być to, czego nie jesz

Czasami problemem nie jest to, że ktoś spożywa zbyt wiele produktów ograniczających wchłanianie wapnia.

Problemem może być po prostu to, że nie spożywa wystarczającej ilości produktów bogatych w wapń.

Ktoś może na przykład spożywać:

• dużo kawy,
• dużo produktów pełnoziarnistych,
• dużo warzyw,

ale prawie wcale:

• nabiału,
• wzbogacanych napojów roślinnych,
• tofu przygotowanego z użyciem soli wapnia,
• ryb bogatych w wapń,
• innych produktów zawierających wapń.

Rozwiązaniem nie musi być usuwanie zdrowych produktów.

Czasami wystarczy dodać odpowiednie źródła wapnia.

43. Kiedy warto porozmawiać z lekarzem?

Warto omówić zdrowie kości i spożycie wapnia z lekarzem, jeśli występuje u Ciebie:

• przebyte złamanie,
• osteoporoza,
• niska gęstość mineralna kości,
• długotrwałe stosowanie steroidów,
• zwiększone ryzyko utraty kości związane z menopauzą,
• choroba nerek,
• choroby przewodu pokarmowego wpływające na wchłanianie,
• nawracające kamienie nerkowe,
• bardzo restrykcyjna dieta.

Możesz potrzebować indywidualnych porad żywieniowych lub badania gęstości mineralnej kości.

44. Badanie gęstości kości może pomóc określić ryzyko

Badanie DEXA umożliwia pomiar gęstości mineralnej kości.

Jest powszechnie wykorzystywane do diagnozowania osteoporozy i oceny ryzyka złamań u odpowiednich pacjentów.

Lekarz może zalecić takie badanie, biorąc pod uwagę między innymi:

• wiek,
• płeć,
• historię złamań,
• status menopauzalny,
• przyjmowane leki,
• historię rodzinną,
• inne czynniki ryzyka.

Nie trzeba czekać do momentu wystąpienia złamania, aby porozmawiać o zdrowiu kości.

45. Najważniejsze wnioski

Niektóre produkty i składniki diety mogą wpływać na wchłanianie wapnia lub jego wydalanie, szczególnie gdy są spożywane w dużych ilościach lub gdy dieta jest niezbilansowana.

Do najważniejszych należą:

1. Produkty bogate w szczawiany
2. Produkty bogate w fityniany
3. Nadmierna ilość sodu
4. Bardzo duża ilość kofeiny
5. Duże ilości niektórych napojów bezalkoholowych
6. Nadmierne spożycie alkoholu
7. Wysoko przetworzone produkty zawierające dodatki fosforanowe

Ale najważniejszy przekaz jest następujący:

Nie musisz eliminować tych produktów, aby chronić swoje kości.

Szpinak, fasola, produkty pełnoziarniste, orzechy, kawa i wiele innych produktów może być częścią zdrowej diety.

Znacznie ważniejsze jest to, czy cała Twoja dieta dostarcza odpowiedniej ilości:

wapnia

witaminy D

białka

innych niezbędnych składników odżywczych

wraz z regularną aktywnością fizyczną i zdrowymi nawykami.

Podsumowanie

Gospodarka wapniowa jest bardziej skomplikowana niż samo liczenie, ile szklanek mleka wypijasz.

Organizm nieustannie reguluje poziom wapnia poprzez współdziałanie jelit, nerek, kości, witaminy D i hormonów.

Niektóre produkty mogą ograniczać wchłanianie wapnia lub zwiększać jego wydalanie, ale nie oznacza to, że są niezdrowe.

Mądrzejszym podejściem jest budowanie różnorodnej diety zamiast obawiania się pojedynczych produktów.

Jeśli lubisz szpinak jedz go nadal. Jeśli pijesz kawę niekoniecznie musisz z niej rezygnować. Jeśli jesz fasolę i produkty pełnoziarniste nie ma powodu usuwać ich z diety tylko dlatego, że zawierają fityniany.

Zamiast tego zadbaj o to, aby Twoja dieta zawierała również wiarygodne źródła wapnia.